31 janv. 2011

Petites faiblesses ...

Quand je passe devant un corner Ladurée, je craque immanquablement. Pas forcément pour les macarons. Ils sont très bons, même si je trouve que ceux de Pierre Hermé sont beaucoup plus étonnants par les associations de goûts mais le packaging de Ladurée, reste vraiment une petite merveille. Les petites boites me font craquer autant que le contenu ! Et vous, craquez vous aussi pour l'emballage ?
Posté par delph234 à 15:08 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,

22 janv. 2011

Un nuancier biscuité

Kim Neill a eu l'idée de réalisé de petits biscuits à la manière d'un nuancier PANTONE. Quel jeu de patience, mais cela en vaut la peine, puisque le résultat est vraiment splendide. Elle livre ici la recette pour que vous puissiez les jours de temps gris, vous aussi réaliser ces petits biscuits qui égayeront vos soirées.
Posté par delph234 à 21:44 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 janv. 2011

2011 me fera t-il aimer la galette ?

L'Epiphanie revient et apporte avec elle, de nouvelles saveurs et créations qui feraient craquer même ceux qui n'aiment pas la galette. Au Meurice, ce ne sont pas les rois qui seront à l'honneur, mais pour la troisièreme année consécutive, ce sont les femmes qui seront mis à l'honneur avec cette merveille galette des reines. Le chef pâtissier Camille Lesecq, a imaginé une galette au feuilletage tout chocolat, fourrée de frangipane relevée de baies roses et pistaches. La fêve créée par Caspita, est inspirée du... [Lire la suite]
Posté par delph234 à 11:32 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
23 déc. 2010

Envie de fondre pour ces desserts de fêtes ...

Voici plusieurs années que je vous présente les desserts que j'aimerai bien voir sur ma table pour que la fête soit parfaite. Certaines pièces sont plus proches d'oeuvre d'art, et j'aurai énormément de remord, mais je suis gourmande, alors je crois que je me laisserai séduire par une bûche Archéologie des rêves, de Pierre Hermé. Elle se compose d'un moelleux au chocolat, ganache légère au chocolat, pâte d'amande et chocolat au lait. Trois rondins de bois empilés, surplombés d'une hache, prennent place dans une magnifique boite... [Lire la suite]
Posté par delph234 à 11:39 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
18 déc. 2010

Moment de magie

Si vous avez gagné au loto, ou que vous ne pouvez rien refuser à vos chères petites têtes blondes, je vous recommande d'aller à la rencontre du Père Noël, au Meurice. Tous les mercredi de décembre de 15h30 à 17h30, celui ci attendra les enfants qui ont été bien sages et leur fera passer un moment innoubliable en leur offrant de nombreuses surprises, et un goûter digne des plus grands tables. Installé dans le restaurant Le Dali, il fera le bonheur des petits et des grands avec ses nombreux mets gourmands. Les enfants passeront... [Lire la suite]
Posté par delph234 à 12:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 nov. 2010

J'en salive déjà ...

N'ayant pas pû pour cause de réunion professionnelle, me rendre au défilé de haute pâtisserie de Pierre Hermé en septembre dernier, j'attend avec impatience de pouvoir déguster ses derniers macarons aux mélanges audacieux. Pour cette fin d'année 2010, il a décidé de céléber les fruits d'hiver, les fleurs et les épices. Quatre macarons inédits feront leur entrée dans les boutiques. et seront proposés en coffret de 16 pièces, (38 euros) à partir du 11 décembre. Au menu ... L'immaculé ENVIE, (violettes & baies de cassis), le vert... [Lire la suite]
Posté par delph234 à 12:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 nov. 2010

C'est fort en chocolat !

Ce week-end, pour contrer la morosité de la météo, rien de mieux qu'un petit gâteau au chocolat. Car chacun d'entre nous sait que cette petite douceur est salvatrice pour le moral. J'ai donc jeté un coup d'oeil dans mes placards pour trouver de quoi réaliser mon délicieux projet. Après quelques minutes, voici ce que j'ai pu trouver. - 1 tablette de chocolat noir pâtissier - céréales chocapic - 100 g de beurre - 25 cl de crème fraîche liquide - chocolat en poudre non sucré ... [Lire la suite]
Posté par delph234 à 09:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 nov. 2010

J'ai encore craqué chez Pierre Hermé

# 1 Coing & Rose / #2 Huile d'Olive & Mandarine / #3 Infiniment Caramel Caramel beurre salé / #4 Jasmin/ #5 Dépaysé Thé vert Matcha, Haricot Rouge Azuki, Citron Vert & Gingembre
Posté par delph234 à 15:44 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
25 oct. 2010

Des chips made in Japan ...

Belle maman, nous a sorti le grand jeu pour l'apéritif ce week-end ... Des chips vertes ... au Wasabi. C'est joli, décalé et surtout très bon Je vous recommande donc ce produit, pour égayer vos apéritifs et étonner vos convives.
Posté par delph234 à 12:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
21 oct. 2010

J. Galliano relooke Ladurée

- Prenez un 1/2 de Grand couturier - Ajoutez y un 1/2 de Pâtissier légendaire Parsemez d' un soupçon de mode, et de tendance, et vous obtiendrez la recette idéale: les macarons Ladurée-John Galliano. Délicast en bouche, ils ne restent pas moins surprenant avec leur parfum rose -gingembre. Cette association de saveurs rend hommage au dernier Parfum du couturier "Parlez moi d'Amour". Les macarons seront vendus par 6, 12 ou 18 pièces dans de jolies boites très romantiques, rosées et décorées d'inscriptions gauthiques.... [Lire la suite]
Posté par delph234 à 13:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,