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Laurent m'a complètement subjugué avec sa cuisine moléculaire. Facile à faire, mais aussi très délicate, puisqu'elle demande beaucoup de précisions dans les dosages, c'est une cuisine étonnante et qui amusera les enfants. . Il nous a enchanté avec sa recette de Filets de grenadier, spaghetti de pamplemousse sur lit de patates douces (dont la recette sera très prochainement sur son blog)... Cela m'a follement amusé de réaliser les spaghettis et j'ai comme projet d'en réaliser prochainement avec ma grande, vu la facilité de la chose.

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