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J'ai eu l'opportunité il y a quelques semaines de me glisser dans la peau de Tom Cruise lors de la première Cocktail class . Invitée à découvrir que l'eau de coco Vaï vaï que je vous avais présenté l'an passé pouvait aussi être utiliser dans la création de délicieux cocktails. La tache de notre barman instructeur n'a pas été aisée, car il faut dire que l'assemblée était assez dissipée, toutefois, il a sû avec une patience et une gentillesse à toutes épreuves nous enseigner le maniement du shaker et nous faire passer un peu de ses connaissances en la matière. Je vais vous donner les quelques recettes afin que vous puissiez épater vous aussi vos convives. Pas besoin d'être un(e) experte, c'est vraiment très simple. va__Va__2

Je débuterai par une boisson sans alcool, mais il porte tout de même un nom magique Mojito. J'avoue que j'étais un brin sceptique, car en la matière, je crois que je suis devenue experte à force de traîner au Mojito Lab. Toutefois, j'ai apprécié ce breuvage qui est très désaltérante et qui peut permettre aux personnes ne pouvant pas boire d'alcool (les femmes enceintes par exemple) de ne pas être obligés de finir au jus d'orange !

 

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Vaï vaï virgin Mojito (Sans alcool)


1/2 citron vert Menthe fraiche,

2 cl de sirop de sucre

Une brique de Vaï vaï

- Ecrasez la menthe avec votre pousse dans la paume de la main, le citron directement au verre

- Ajoutez le sirop de sucre, la brique de Vaï vaï ainsi que de la glace pillée !

- Dégustez

Mais si vous n'êtes pas enceinte, que vous ne devez pas conduire, et que vous aimez les vrais cocktails ... voici de quoi réussir vos soirées.

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Vaï vaï strawberry Daïquiri

 

1/2 Jus de citron vert

3 ou 4 fraises fraiches, (privilégiez des gariguettes)

10 cl de Vaï vaï 1 cl de sucre

4 cl de rhum cubain

- Pilez les fraises avec le citron

- Ajoutez le Vaï vaï, la glace, le rhum et le sucre

- Passez le tout au shaker et servez sans glace !

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Vaï vaï breezer


1 belle branche de menthe fraiche

4/5 framboises fraiches

4 cl de vodka

6 cl de Vaï vaï

1 cl de sucre liquide

- Pilez légèrement les framboises dans le verre

- Ajoutez les feuilles de menthe, le Vaï vaï, le sucre, la vodka et la glace et couvrez de glace pour servir.

Il ne vous reste plus qu'à tous les déguster !