11 janv. 2011

Mes charmants voisins ...

Oui, je tenais à le dire, ils sont vraiment adorables mes voisins. Toujours de bonne humeur, toujours un mot gentil ... Ils sont devenus au fil du temps, de véritables amis, et nos enfants, s'amusent et se chamaillent comme de véritables frères et soeurs. Mes voisins sont tellement charmants qu'ils viennent de nous faire à M.et moi même de très chouettes cadeaux. Des coffrets gastronomiques pour apprendre à faire de délicieux muffins et macarons, et pour parfaire ma connaissance de la cuisine moléculaire. Maintenant, que je suis la... [Lire la suite]
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23 nov. 2010

Un week-end avec des blogueurs culinaires # 2

Laurent m'a complètement subjugué avec sa cuisine moléculaire. Facile à faire, mais aussi très délicate, puisqu'elle demande beaucoup de précisions dans les dosages, c'est une cuisine étonnante et qui amusera les enfants. . Il nous a enchanté avec sa recette de Filets de grenadier, spaghetti de pamplemousse sur lit de patates douces (dont la recette sera très prochainement sur son blog)... Cela m'a follement amusé de réaliser les spaghettis et j'ai comme projet d'en réaliser prochainement avec ma grande, vu la facilité de la... [Lire la suite]
12 juin 2010

La cuisine moléculaire ... un jeu d'enfants

Au Salon Kids and the City, j'avais fait une délicieuse et curieuse découverte !  Avec un aspect proche de celui du caviar ou des oeufs de saumon, mais vert fluo, violet, ou rouge sang ! Mais en y regardant de plus près (pourquoi il y aurait il eu du beluga sur un salon pour enfants ?) j'ai eu la surprise de découvrir de drôles de petites perles gorgées de sirop et comme je suis une foodista en puissance, j'ai de suite adoré ! Plus besoin de sortir l'attirail du petit chimiste pour surprendre et épater vos amis, ou... [Lire la suite]
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29 avr. 2009

Retour d'expérience

Bienvenue dans cet étrange endroit ... Comme convenu, je vous raconte ma rencontre avec la cuisine moléculaire au laboratoire, espace dédié à la collaboration expérimentale de la science et de l'art au coeur de Paris. Hier soir, dans cet étrange endroit du 1er arrondissement, monsieur Fées et moi même étions invités à tester cette nouvelle cuisine en compagnie de d'autres blogueurs. Mais, nous étions également là, pour découvrir XY. Non, il ne s'agit pas d'un nouveau parfum, mais de la nouvelle collection de couverts... [Lire la suite]
Posté par delph234 à 13:35 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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