Cuisine

Elle n'est pas belle cette bague ? Signée Tovolo, elle sera sûrement l'idole des petites filles qui glisseront leurs petits doigts dans l'anneau et se délecteront des délicieux sorbets que vous aurez réalisé. En effet, il s'agit de moule à glace, que l'on place dans le congélateur pour fabriquer de bonnes glaces maison. Et les petits gars, ils ont droit à quoi ? Et bien à ceci.

J'ai découvert tout dernièrement un peu par hasard, au détour d'une allée d'un magasin d'électroménager, de drôles de bouteilles. Monin après avoir bercé ma jeunesse avec ses délicieux sirops, enchanté avec ses petites perles , révolutionne de nouveau ma cuisine avec ses jus cuisinés. J'ai été assez interpellé par ces mélanges , framboises, litchi, rose, épinard, ail, menthe ... dont on se sert pour relever ses plats, en les utilisant chauds ou froids. Je n'ai pas cédé et n'ai pas acheté ses flacons, aussi je ne pourrai pas vous... [Lire la suite]

Vous avez pu voir lors des défis Tchizbox précédents que je maitrisais parfaitement la technique du frigo vide, que nous aimions également partager un moment mère-fille en cuisinant ensemble, je vous révèle aujourd'hui ce que j'ai concocté pour le dernier challenge. Je devais préparer un croque monsieur. Ah, vous allez sûrement vous dire que là c'était finger in the nose car il suffisait de prendre les petites tranches de fromages toutes prêtes, et bien non, j'ai voulu un croque monsieur inhabituel, un croque monsieur qui ferait... [Lire la suite]

  L'Atelier Cirelli, organise vendredi prochain (le 22 avril) une journée de rencontres culinaires, intitulée Des clics et du Goût. Au menu, une envie de faire échanger des personnes de domaines différents (chefs, sociologues, blogueurs) et amateur autour d'un thème qui leur est cher ... la cuisine. Table ronde, mais aussi démonstration culinaire, et bien sûr dégustation. Mais cela sera aussi l'occasion de participer à un atelier créatif et pour finir la journée en beauté de faire un troc d'ustensiles de cuisine. Je ne... [Lire la suite]

Non, vous ne rêvez pas, fini les régimes, assumons nos formes et car avec nous sommes tout de même ravissantes. C'est également le titre de l'émission culinaire de ma chère Chloé S, que vous pouvez retrouver dès aujourd'hui sur Cuisine TV. Attention, je sens que nous allons en devenir complètement addicts

L'heure du second défi Bel Tchizbox a sonné !  Après mes Yakitori, il fallait que je sois à la hauteur. Ma mission si je l'acceptais était de réaliser une recette à 4 mains, à base de fromage. Pour avoir toutes les chances avec moi, j'ai opté pour mon aînée, car la petite m'aurait dévoré les denrées avant que l'on ait pu les utiliser. Première chose, poser le problème ... qu'allions nous cuisiner ? Après quelques palabres, qui vous ont évité de manger des trucs un peu hors du commun (limite gloubiboulga), nous avons opté... [Lire la suite]

Mercredi dernier, je vous avais annoncé que ma grande et moi même étions invitées à l'atelier Cirelli pour un délicieux moment en compagnie de Sonia Ezgulian. Le nom ne me disait rien mais quand j'ai poussé la porte, et que j'ai découvert son visage, cela m'a suite fait tilt ! J'avais déjà eu la chance de la rencontrer à Soissons lors du salon du blog culinaire. Ancienne journaliste, cuisinière du restaurant Oxalis à Lyon pendant 7 ans et auteur culinaire pour les éditions de l'Epure. Elle était notre chef du jour et allait nous... [Lire la suite]

La nature est super bien faite, puisque pour fêter dignement le jour de la Saint Valentin, moi j'ai un truc extra, pour dire à l'autre qu'on l'aime, et que l'on ne changerait pour rien au monde ... Une petite Pomme de Terre en forme de cœur ! Si on trouve cela un peu nunuche, on peut au moins se régaler avec.

Comme je le disais dans l'article précédent, la cuisine asiatique et plus précisément japonaise est en ce moment, une de mes favorites. Mais attention, cette cuisine ne s'arrête pas aux sushis et aux makis. Non, elle peut aussi être délicate et gastronomique. C'est d'ailleurs ce que j'ai pu découvrir dans un restaurant du 6e arrondissement, au nom très poétique Sous les cerisiers. C'est ici, qu'oeuvre la délicate Sakura Franck, qui revisite les traditions culinaires de son pays pour nous en offrir des variations contemporaines,... [Lire la suite]

Après avoir pris notre bouffée d'oxygène, nous être dopées à la chlorophylle, et riches de ce nouveau savoir sur le jardinage en carré, nous nous sommes rendues dans un autre lieu tout aussi sublime pour fêter la chandeleur. Le tout nouvel atelier de cuisine de Cyril Lignac. Cuisine Attitude, est niché au cœur du 3ème arrondissement, dans un lieu atypique puisqu'il s'agissait au départ d'une galerie d'art. Sous une sublime verrière, la déco est simple mais raffinée, le plan de travail trône au centre de la pièce, entouré de... [Lire la suite]